Die Grundlage für unseren Wein legen wir bereits durch die Auswahl der besten Lagen und durch unsere Arbeit in den Weingärten.

Sorgfältige Mengenregulierung, gezielte Laubarbeit und ein ausgeglichene Nährstoffregulierung der Rebe durch die richtige biologischen Bodenbearbeitungsmaßen lassen reifes und gesundes Traubenmaterial in den Keller einbringen.