Unser Pinot Noir "Kaiser Max" verdankt seinen Namen dem früheren Kaiser von Tirol Kaiser Maximilian. Kaiser Maximilian war es, der durch seine Heirat mit Maria von Burgund den Weinbau in Tirol im 15 Jahrhundert förderte.

Ausbau: offene Vergärung, Säureabbau und Reife circa ein Jahr im französischen Barriques.

Alkohol: ca. 12% - 12,5% vol (jahrgangsabhängig)

Charakter: typische kühle Tiroler Note, feine zartgliedrige Burgunderaromen, leichte Tanninnoten.